8 июля 2010 г.

Страсти по зеленому горошку

Газета The Daily Telegraph опубликовала несколько любопытных фактов о зеленом горошке. В Англии зеленый горошек принято есть в виде грубого пюре с «фиш энд чипс». Мои внуки обожают горошек  в натуральном виде - с грядки на даче, и ждут не дождутся, когда он созреет.
Итак, вот все, что вы хотели знать о горошке, но стеснялись спросить.

1. Средний вес зеленой горошины колеблется в пределах от 0,1 до 0,36 грамма.

2. Родиной зеленого горошка считают Ближний и Средний Восток (территории современных Турции, Сирии и Иордании), оттуда горошек попал в дельту Нила: предполагается, что эта культура была известна древним египтянам примерно 6,5 тысяч лет назад. В Верхнем Египте горошины находили в гробницах, датированных 3800 – 3600 годами до н.э.

3. В Европе зеленый горошек вошел в кулинарную моду в 17-18 веках. Во Франции любовь к гороху в высших кругах общества приобрела характер настоящего помешательства. Придворные дамы ели горошек в таких количествах, что зачастую это приводило к конфузам.

4. В Китае деликатесом считаются листья зеленого горошка.

5. Существует предположение, что зеленый горошек облегчает боль при язве желудка.

6. Только 5% мирового производства зеленого гороха идет в пищу в свежем виде; остальной урожай замораживают ли консервируют.

7. В трех четвертях чашки зеленого горошка (100 калорий) содержится больше белка, чем в целом курином яйце.

Комментариев нет:

Отправить комментарий