Песто из рукколы, кедровых орешков и черных оливок

 

Песто, как мне уже доводилось писать, можно готовить из самых разных продуктов и использовать его не только для пасты, но также фаршировать им куриные грудки или как соус для жареного на гриле мяса. Я еще часто использую песто в качестве заправки для минестроне, что придает достаточно скучному овощному супу пикантность.

Вареные яйца в томатно-луковом и пряном соусе

Яйцо – возможно, самый совершенный продукт: от уникальной формы до множественности способов приготовления и питательности. Единственное, с чем яйцу не повезло, это с тем, что оно ассоциируется с завтраком, а не с обедом, и уж точно не с ужином.

Френч-тосты с вареньем-пятиминуткой на воскресный завтрак

Юра приготовил детям завтрак, который когда-то ел в ресторане в Торонто. Секрет успеха этого блюда в том, чтобы под рукой был хороший багет.

Свинина в кисло-сладком соусе в сковороде-бумеранге

Долго выбирала, что бы такое приготовить в новой сковороде-бумеранге, и решила сделать кисло-сладкую свинину. Готовила блюдо из того, что оказалось под рукой, поэтому отошла от традиционного китайского рецепта. Было лень идти на рынок за сладкими перцами, зато зеленого лука было вдоволь.

Испытываю сковороду-бумеранг на своей кухне

Наконец-то у меня появилась новая сковорода-бумеранг, о которой я вам уже рассказывала с чужих слов. Но то была газетная статья, а теперь это новое чудо кулинарной техники стоит на моей кухне, и очень хочется что-то в ней приготовить. Блюда в ней можно готовить как в воке, то есть восточные, хотя для жарки овощей она тоже, наверное, подходит.

Оладьи с ягодами согреют осенним утром

Нашла еще один замечательный рецепт воскресного завтрака у австралийского повара Билла Грэнджера, который (повар), правда, уже переехал в Лондон. На выходные опробовала на своей самой главной фокус-группе, моих внуках. Начинание имело полный успех

Филипп приготовил пиццу «Маргарита» на свои именины

Именины Филиппа отметили посещением пиццерии, где сам Филипп пек пиццу. Эта история выглядит так, будто ее заранее спланировали. В действительности мы собрались в воскресенье на дачу, благо погода была чудесная. Доехали до дачи. И тут выяснилось, что я оставила ключи в Москве. Пришлось менять план на ходу (фотоаппарата тоже с собой не случилось, все снимки с iPhone).