Это Валенсия: рис отдельно

Говорят, что самый распространенный вопрос в парижском Лувре, – чем вы натираете паркет. В испанской Валенсии самым распространенным вопросом, безусловно, является, где попробовать настоящую паэлью.

Читать дальше “Это Валенсия: рис отдельно” »

Валенсийская паэлья: не пытайтесь приготовить дома

Много лет назад у нас был знакомый латиноамериканец, большой оригинал. Однажды приглашает в гости, говорит, настоящую паэлью будет готовить. Как же ты, спрашиваем, будешь готовить паэлью в московской квартире. А вот приходите – увидите, говорит.

Читать дальше “Валенсийская паэлья: не пытайтесь приготовить дома” »