Малайзийский лагман называется "лакса"

Решила проверить утверждение блогера газеты The Daily Telegraph Ксанте Клей, что полноценную малайзийскую "лаксу" по ее рецепту можно приготовить за 5 минут. Проверила. Нельзя. Но рецепт Ксанте - отличный и достаточно простой, а результат просто восхитительный.

Малайзийское карри из морепродуктов с кокосовым молоком

У Рика Стейна классная работа. Этот пожилой толстый англичанин именуется послом малайзийской кухни. Когда он не путешествует по Малайзии в поисках кулинарных изысков, он колесит по миру, рассказывая о чудесной кухне Малайзии. Если знаете лучшее занятие – напишите мне. А пока что продолжим помогать Рику в его непростом деле популяризации столь разнообразной кухни, в которой, как известно, счастливо соединились, но не слились индийская, китайская и европейские кухни. Вчера готовили овощное карри, сегодня - довольно простое малайзийское карри с морепродуктами.