Ода деревянной доске

Наверное, у каждого человека, проводящего достаточно времени на кухне, есть свой любимый предмет из кухонной утвари. Я долго думала, что же такого самого дорогого есть у меня, и придумала. Это моя деревянная доска для резки всего.

Соль и уксус в одном флаконе (точнее порошке)

Для настоящего англичанина питание является ежедневной попыткой ответить на нескончаемую череду трудноразрешимых вопросов. Например, сколько минут (и секунд) нужно варить яйцо? Или: чем вначале сдобрить fish and chips – уксусом или солью? Последний вопрос относится к числу наиболее трудноразрешимых, недаром свое мнение на этот счет высказывал даже один из недавних премьер-министров Великобритании. К счастью, третья сторона, американцы, кажется, нашли элегантный выход из этой ситуации.

Чечевица дождалась

Даже самые простые вещи, но в красивой упаковке всегда хочется попробовать, а уж тем более приготовить. Не помню, откуда, но как-то раз мой сын Юра, зная мою страсть к красивым банкам, привез банку зеленой чечевицы. Использовать ее в суп, хоть и очень вкусный, было жалко. Но все-таки чечевица дождалась своего часа, я приготовила очень симпатичный салат по рецепту австралийца Билла Грэнджера.

Отчет о проделанной работе: вся соль за три месяца

За последние три месяца на этом блоге произошло довольно много интересного. В этом посте я хотела просто напомнить о некоторых рецептах, которые вы могли пропустить, а также рассказать о том, что происходило в последнее время.

Я нашла рецепт идеального завтрака

Все люди делятся на две неравные группы: тех, кто завтракает дома, и тех, кто делает это где-то еще (для чистоты эксперимента людей, вовсе отказывающихся от завтрака, во внимание не принимаем). Как жена, которая тридцать с лишним лет готовит своему мужу завтраки, я давно задавала себе вопрос: можно ли как-то упростить это занятие без потери качества?

Цвета осени: красный

Обожаю красные перцы: для меня их цвет – это главная краска осени. Идешь на рынок, так бы все глазами и съесть! Среди желтых дынь, темной зелени арбузов, всех оттенков сиреневого на лотках со сливами, симпатичных коричневых пятен – шляпок белых грибов, желтовато-землистого цвета кореньев – среди всего этого буйства красок глаз все равно привычно выхватывает алый пожар болгарских перцев. Их я сегодня и приготовлю, пользуясь осенней дешевизной.

«Сандалии» из Севильи и арабские сладости из Кордобы

Испания подарила миру не только бой быков и привычку спать после обеда, но и веревочные сандалии alpargatas, крестьянский дизайн которых в наши дни повторили все обувные фирмы. Но в Севильи я наткнулась на съедобные alpargatas. Медовые слоеные сухие пирожные, с подтеками застывшего жидкого шоколада стояли в большущей вазе на витрине, и пройти мимо них было невозможно.