Греческий пирог с травой, или как освободить место в морозилке

Разбирала на даче продукты в морозилке, чтобы разместить новую партию, которую привезли в преддверии длинных праздников. Нашла огромный пакет с замороженной зеленью (петрушкой и сельдереем) и пласт замороженного дрожжевого теста. Ради высвобождения места решила испечь греческий пирог с большим количеством зеленой травы.

Цвет осени: зеленый (дачные пряные травы)

Кто растит шалфей на грядке, к врачам не ходит, гласит старинная поговорка. Признаюсь, я выращиваю травы на даче не столько ради укрепления здоровья, сколько из-за их ароматов, которые наполняют сад с заходом солнца. Но сезон окончен, и ароматные травы перекочевали с грядки на кухню.

Чечевица дождалась

Даже самые простые вещи, но в красивой упаковке всегда хочется попробовать, а уж тем более приготовить. Не помню, откуда, но как-то раз мой сын Юра, зная мою страсть к красивым банкам, привез банку зеленой чечевицы. Использовать ее в суп, хоть и очень вкусный, было жалко. Но все-таки чечевица дождалась своего часа, я приготовила очень симпатичный салат по рецепту австралийца Билла Грэнджера.