7 февраля 2010 г.

Шведские оладьи - навеяла "Скандинавия"

На днях сходили с мужем в «Скандинавию». Вот уже многие годы остается очень хорошим рестораном, что для Москвы большая редкость. На горячую закуску взяли картофельные шведские оладьи: их подают с красной икрой, сметаной и мелко порезанным репчатым луком. Очень просто и столь же вкусно.

Попробовала сделать дома. Муж натер на терке очищенный картофель (примерно полкило). Добавила две столовые ложки муки, соль, перец. На горячую сковороду с разогретым растительным маслом ложкой выкладывала смесь, разравнивала, чтобы получился блинчик (толщиной около 1 см). Все это занимает не больше 15 мин.

Развесная красная икра, рыночная сметана, лук, заранее вымоченный в воде. Вчера были друзья – трещало за ушами. Буду делать в следующий раз – выложу фото.

2 комментария:

  1. "Скандинавия" все еще функицонирует? Крепкими эти викинги оказались :)
    СМ

    ОтветитьУдалить
  2. Olga, ya Nina. Un saludo muy grande de España!! Felicidades por tus libros y este blog (me encanta), que alegria verte tan bien! Voy a probar etsa receta para la cena, que suena delicioso!!! Todavia me acuerdo de tus pirozhki (iz smetani) s yablokami (a ver si me puedes mandar la receta algun dia a nibragim@yahoo.es)mmmmmmm que ricos! Bueno, voy a seguir tu blog a partir de ahora! Os mandamos besos Antonio y yo para toda la familia y izvini chto po-ispanski, net russkogo keyboard.

    ОтветитьУдалить