8 января 2011 г.

Ленивый ужин на двоих, салат из тунца
























У меня была домашняя заготовка, сделанная под Новый год, когда в поисках рецептов пряничных домиков для очередного мастер-класса набрела в Интернете на сайт Loravo. Наша соотечественница, живущая в Канаде, не только отлично печет, но и придает самым обычным рецептам совершенно новое звучание. Одним январским вечером, когда было лень готовить, вспомнила рецепт салата из тунца от Loravo
 и получился отличный ужин на двоих.


Салат из тунца я делаю многие годы. Никогда бы не пришло в голову для пикантности добавить в него творог. И это не единственная плодотворная идея, которую предлагает для этого простейшего блюда русская канадка.

Что нужно:
- 1 банка тунца в собственном соку или масле (если в собственном соку, то в рецепт добавьте 1 ч.л. оливкового масла);
- 100 гр. довольно сухого творога;
- 1 маленькая луковица шалот, или половина сладкой луковицы;
- 1 ст.л. маринованных каперсов или маринованных огурцов;
- 3 ст.л. майонеза;
- 1 ч.л. дижонской горчицы;
- по 1 ст.л. зелени петрушки и укропа, мелко порезанных;
- сок половинки лимона.

Из банки с тунцом слить сок или масло и смешать в миске все ингредиенты.
Подавать с подогретым хлебом или питой. Можно укладывать на листики салата или молодого шпината, на половинки или вприкуску с помидорами-черри.

  

Комментариев нет:

Отправить комментарий